Dan prije zamišati žlicu senfa, meda i soli , promiješati da bude homogeno i premazati meso. Zamotati u foliju i u frižider

6 sati prije ručka

obrisati senf rukom prije pečenja
malo posoliti

u pećnicu na 120c – dva sata – okrenuti svaki sat

6 sati
okretati svakih sat.
prva dva sata 120 – okretati svaki sat
druga dva sata na 135 – okretati svaki sat
peti sat na 160

na početku 6 sata idu krumpiri i otkriva se meso i temp ide na 180.

svakih 15 min otvoriti i – 1,5 – 2 deci politi preko svega.

nako pola sata dodati kuhane mrkve is juhe da se zapeku

zadnjih deset minuta 200

za podlivati
kapula mrkva malo soli – kuhati u lonac. litra vode
procidi da ima litra
maknuti povrce