Na po kile mesa jedna velika kapula pa racunaj

Ovo ospod je za kilipo mesa

Junetina od junetine , lopatica.

3 kauple sitno narezat

3 4 mrkve na sitno

3 cesnja cesnjaka

Unja sitno da pokrije dno i dinatati  . Dodati soli ..dinstati dok se kapula j mrkva ne pritvore u kasu

Uru veimena je sve skupa

Dosati nasickano meao I soli

Pola sata vrriti bez prestanka . Ne dplivat vode dok ne ispari voda i ne vidi se kapula i mrkva

Dodati zlicu punu konswrve dok se ne poxne lipit za tecu  .. ne smi zagorit

Dodati dva deca bolje crnog nego bilog vina

I jos dinstati 10 min

Onda dodati litru vode ilj da pkrije meso  . Pokriti tecu i smanjiti vatru. Kuvati jos po ure.